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食品产品的合规性涉及到配方合规、标签合规和产品质量合规

发布时间:2024-01-02来源:后王电子

食品产品的合规性涉及到配方合规、标签合规和产品质量合规

食品产品自身不合格的原因很多,常见的有产品中某个配料超范围或超用量使用、产品标签上某个标示项目漏标或错标,重金属或农药残留超标等等。这些问题主要涉及到合规的三个方面:产品配方合规、标签合规和产品质量合规。

配方合规

配方合规是指食品产品应符合相应的食品安全标准。在食品的配方中,禁止使用非食品原料,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。此外,禁止超范围、超限量使用食品添加剂,也禁止用回收食品作为原料。食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

标签合规食品标签的要求由多部法规标准进行规定

标签合规是指预包装食品的包装上应当有标签。食品标签的要求由多部法规标准进行规定,包括标签通则以及特定的产品标准,还有额外的监管等特殊要求。特殊膳食用食品与普通的食品标签要求有较大不同,特殊膳食用食品包括婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品、辅食营养补充品和运动营养食品等等。

质量合规

产品质量合规是指食品产品应符合食品安全标准。此处的食品安全标准主要包括通用标准和产品标准。产品质量合规需要确保食品的成分合理、卫生安全,重金属和农药残留不超标等。通过合格的食品质量检验和监控,可以确保食品产品的合规性,保障消费者的健康和权益。食品安全标准主要包括通用标准和产品标准

在保障食品产品的合规性方面,相关部门需要加强监管,加大对企业的执法力度,严格执行相关法律法规,提高对食品安全的监控能力。企业也应该加强自身的质量管理体系建设,严格执行食品安全标准,并加强对原材料的把控和供应链的管理,确保产品的合规性。

总之,食品产品的合规性涉及到配方合规、标签合规和产品质量合规三个方面。确保食品产品合规,是保障消费者健康和权益的重要举措,需要相关部门和企业共同努力,加强监管和管理,提高食品安全水平,确保公众的食品安全

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