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肉类新鲜度检测仪
肉类新鲜度检测仪
产品型号:病害肉检测
生产厂家:深圳后王
肉类新鲜度检测仪检测挥发性盐基氮(新鲜度),是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标,也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品腐败变质之间有明确的对应关系, 它是食品卫生检验标准的一项重要指标,特别是对于鲜肉和肉制品。

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产品说明

肉类新鲜度检测仪检测挥发性盐基氮( 肉类新鲜度),是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标,也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品腐败变质之间有明确的对应关系, 它是食品卫生检验标准的一项重要指标,特别是对于鲜肉和肉制品。

肉类新鲜度检测仪检测对象:

肉类、肉制品、鱼类等。

肉类新鲜度检测仪技术指标:

检测下限:20mg/kg 线性范围:0-1000mg/kg

肉类新鲜度检测仪仪器特点:

1、具有12个或以上的检测通道;大于或等于8.5寸彩色液晶触摸屏,带中英文输同时显示测量结果,读数准确、直观。

2、肉类新鲜度检测仪检测对象:肉类、肉制品、鱼类等

3、样品前处理便捷,检测试剂不超过4种试剂,单样测定时间少于15分钟,适用于大批量样品并行同时检测。

4、自动判断阴、阳性,检测数据,实现定性快速,定量分析双结合,提高检测速度和操作快捷性。

5、肉类新鲜度检测仪内置智能操作电脑,高通骁龙MSM8212集成芯片,主频:1.2G。实现检测数据上传监控中心或平台,在不用GPRS功能状态下即可联网实现发送检测数据,随时提供接入中央控制平台的联网检测、实时监控的接口数据。

6、 最低检出限均可达到国家标准的规定,满足检测要求。

7、智能化程度高:自带检测项目相关程序,智能操作,无需编程即可进入测试状态并自动计算结果,仪器可以自动诊断系统故障;仪器开机均进行光源、电源、线路自检,无需国内同类型仪器人工调校。可实时显示仪器性能情况,高度自动化

8、肉类新鲜度检测仪内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,也可外接通用打印机,可自动打印检测数据及结果,显示检测时间、检测编号,样品名称,检测人员,检测数据,结果判断等详实数据

9、肉类新鲜度检测仪检测数据自动保存至数据库,可按照时间顺序查询并导出结果并自动生成打印报告,数据可直接上传至相关监管部门,方便监管检查。仪器具备标准硬件数据接口,以太网口,USB2.0接口,可连接电脑,可同时连接鼠标、键盘等控制设备,可使用U盘进行数据备份及交换,支持U盘等外接存储器。

10、提供图文操作视频功能,方便播放教学视频,实现现场指导培训。

11、肉类新鲜度检测仪仪器光源采用发光二极管,具有节能、环保、寿命长、响应速度快等优点。

12、8G硬盘提供超大存储空间,可存储一千万条以上样品检测结果,并可通过插SD卡扩容硬盘成倍增加存储量。

13、仪器自带工作软件系统(仪器工作站软件),采用先进开源智能android软件作为操作系统,具备检验任务管理、任务批量导入导出(支持Excel、CSV、TXT等格式)、搜索查询及统计、工作量统计分析等功能,可随时按检测日期和检测编号查阅、删除存储测量数据

14、仪器配备蓝牙,仪器可与平板/安卓手机/ISO系统远程连接操作,也可联机操作,除能实现主机的所有测试功能外,还可实现强大的数据处理和储存功能,只要联网,仪器便可进行升级,与安卓手机操作系统/IOS相同,易学易懂。

15、提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金工具箱,小且轻便,方便用户于固定实验室或移动实验室的操作,箱内配件齐全,维护简单,可随时随地进行检测。

肉类新鲜度检测仪仪器参数:

1、工作模式:Android4.3及以上/IOS8.0及以上/PC机模式,配WiFi和蓝牙

2、软件支持;Android4.3及以上/IOS8.0及以上/Window/windowxp

3、波长准确度(误差):±0.2nm(开机自动校准)

4、波长重复性:≤0.1nm

5、透射比准确性:≤±0.5%(T)

6、透射比重复性:≤0.5%(T)

7、透射比示值误差:-0.3%

8、光源:固态高亮度LED光源

9、通道数≥12个

10、光电流稳定度:≤±0.4%/3min

11、杂散光:≤0.01% (T)at360nm

12、光度范围: 0~4.0A

13、光度准确度:±0.002A(0~0.5A)±0.004A(0.5~1A)±0.3%T(0~100%T)

14、光度重复性:0.001A(0~0.5A)0.002A(0.5~1A)

15、基线平直度:±0.001A(190~1100nm)

16、基线漂移: 0.0004A/h(410nm)

17、噪声: ±0.0004A

18、测量重复性: ≤1.5%

19、反应显色测试时间:5秒,1-3min任选


肉类新鲜度检测仪执行标准

样品名称

限值(mg/kg

参考标准

湟鱼、牡蛎

100

GB 2707-2005

鲜(冻)畜肉、海水贝类

150

GB 2707-2005

淡水鱼、淡水虾

200

GB 2707-2005

鲜(冻)片猪肉

200

GB 9959.1-2001

海蜇

250

GB 2707-2005

海水鱼、海水虾、海水头足类

300

GB 2733-2005


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